VENDREDI 9 MAI
Economie circulaire en action : 3 exemples locaux
- Christian Barbé, Les Cidres du Léman, par Barbé & Barbey : des cidres locaux avec les pommes locales, dans des bouteilles en réutilisation.
- Hervé Lepezennec, Réseau Consignes : lavage pour la réutilisation de bouteilles, pots, bocaux et autres contenants.
- Mission Mycelium : récupération des drèches de brasserie pour la production de champignons et extraits.
Lieu : La Tanière, Rue Elisa Serment 5.
Date et heure : Vendredi 15h.
Prix : GRATUIT
Microbiote : un monde invisible qui façonne notre bien-être
Notre environnement et notre alimentation influencent directement notre microbiote, cet écosystème fascinant qui joue un rôle clé dans notre équilibre quotidien. Lors de cette conférence, Nicolas, co-fondateur de Isko, vous guidera à travers les découvertes récentes sur l’impact de nos choix de vie sur notre flore intestinale, pour une approche accessible et inspirante.
Venez nourrir votre curiosité et (re)découvrir l’importance de ce petit monde qui vit en nous !
Lieu : La Tanière, Rue Elisa Serment 5.
Date et heure : Vendredi 17h.
Prix : GRATUIT
SAMEDI 10 MAI
PROJECTION PUBLIQUE - De l'assiette à l'océan.
Et si notre alimentation pouvait sauver l'océan ? Des femmes et des hommes ont déjà créé les fondements d’une alimentation plus durable. Malaury Morin, une jeune défenseuse de l’océan, part sillonner les routes de France en stop pour les rencontrer. Avec De l'assiette à l'océan, vous comprendrez l’impact de la pêche, de l’élevage industriel, de l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques et du transport de marchandises sur l’océan. Mais surtout, vous découvrirez des solutions concrètes pour bien manger tout en préservant l’océan.
Réalisateur : Julien Challandes
Age : 10 ans // âge suggéré : 12 ans // 90 minutes // Bande annonce.
PROJECTION PUBLIQUE - La Forêt Gourmande
Et si une forêt détenait la clé pour lutter contre le dérèglement climatique ? Il y a quinze ans, en Bourgogne, Fabrice Desjours lance une révolution silencieuse : planter des forêts qui nourrissent les hommes.
Au fil des années, il transforme une pâture infertile en une forêt gourmande d’une densité prodigieuse. Cette forêt peut stocker plus de carbone, nourrir hommes et animaux, décontaminer les sols, générer de la pluie, favoriser le retour de la biodiversité, bref résoudre nombre de problèmes que nous apporte le dérèglement climatique.
Age : 6 ans // âge suggéré : 10 ans // 52 minutes // Bande annonce.
CONFERENCE - PHILIPPE LIGRON - A table !
Le terme « Bon appétit !» est utilisé quotidiennement sans que personne ne se demande pourquoi…
Philippe Ligron a un doute...
A l'heure où l'on a jamais reçu autant d'informations sur notre alimentation, n'a-t-on pas mis la charrue de nos paysans avant les bœufs ?
Est ce que l'on mange ou est-ce que l'on se remplit ?
Cette conférence "A table!" est née des réflexions et ressentis du chef cuisinier et historien de la cuisine Philippe Ligron, que les auditeurs de la Première et de Couleur 3 connaissent bien. En une heure et deux bananes locales, ce formidable vulgarisateur va vous amuser, vous horrifier, mais surtout vous faire réfléchir – voire même changer; enfin... On espère...
Crédits photo : Petar Photos
Lieu : La Tanière, Rue Elisa Serment 5.
Date et heure : Samedi 20h00
Prix : 38.- // Réservations ici.
DIMANCHE 11 MAI
MAYbe Less Sugar : comprendre et réduire les sucres ajoutés
Le sucre est partout, parfois là où on ne l’attend pas. Comment le repérer ? Quels sont ses effets sur notre corps ? Et surtout, comment faire des choix plus éclairés sans renoncer au plaisir ? MaybeLess Sugar vous invite à une conférence accessible et concrète pour mieux comprendre les sucres ajoutés et apprendre à les apprivoiser au quotidien
Conférence proposée par diabètevaud dans le cadre de l’action MAYbe Less Sugar.
Lieu : La Tanière, Rue Elisa Serment 5.
Date et heure : Dimanche 9h30
Prix : GRATUIT
PROJECTION PUBLIQUE : BIEN NOURRIR SON CERVEAU
Quels sont les effets de l’alimentation sur nos humeurs et nos capacités intellectuelles ?
Entre décryptage et précieux conseils, un captivant tour d’horizon des découvertes de la neuro-nutrition.
Si l’on connaît depuis longtemps les conséquences de l’alimentation sur notre santé physique, des chercheurs en neuro-nutrition ont récemment révélé que notre état mental est lui aussi influencé par ce que nous mangeons, et ce dès la gestation.
Les femmes enceintes se nourrissant de junk food, riche en gras, en sucre et pauvre en nutriments, donneraient davantage naissance à des enfants colériques.
Réalisateur : Raphaël Hitier
Age : 10 ans // âge suggéré : 10 ans // 52 minutes
Lieu : La Tanière, Rue Elisa Serment 5.
Date et heure : Dimanche 11h.
Prix : 12.- // Réservations ici.
Transition alimentaire et reconversion.
Peut-on vraiment aimer ses animaux et les envoyer à l'abattoir? De plus en plus de paysans ressentent un désaccord grandissant entre leurs valeurs profondes et la réalité de leur métier. Dans le cadre de cette ciné-conférence, nous allons projeter le film "TransFARMing Switzerland" de We Animals Media, qui documente le travail de Sarah Heiligtag, une activiste qui a aidé une centaine d'agriculteurs à abandonner l'élevage en Suisse alémanique. Puis, nous recevrons l'ancien éleveur romand Stéphane Baud, fondateur de la boulangerie végétale Aux Pains Sans Peines, qui nous livrera un témoignage touchant de sa propre reconversion professionnelle.
Amandine Chatellard de SwissVeg, cette discussion offrira un éclairage concret sur les réalités du terrain et les alternatives possibles pour un avenir plus éthique et durable.
Lieu : La Tanière, Rue Elisa Serment 5.
Date et heure : Dimanche 13h30
Prix : GRATUIT
PROJECTION PUBLIQUE : Soleil Vert et Alerte Rouge
Quand Hollywood sonnait l'alarme.
Une Amérique plongée dans une canicule permanente, où la nature a disparu. Ses habitants ne reçoivent pour s’alimenter que d’étranges biscuits à base de plancton...
En 1973, Soleil vert de Richard Fleischer, avec Charlton Heston, est le premier film de science-fiction à évoquer non pas une menace exogène, mais une catastrophe climatique et environnementale dont l'homme est le seul responsable.
Vrai plaidoyer écologique, le film a également marqué les débuts de la conscience environnementale sur le grand écran. Mais depuis cinquante ans, quelles leçons en avons-nous tiré ?
Réalisateur : Jean-Christophe Klotz
Age : 8 ans // âge suggéré : 10 ans // 55 minutes
Lieu : La Tanière, Rue Elisa Serment 5.
Date et heure : Dimanche 17h30.
Prix : 12.- // Réservations ici.