Les cours sont donnés par Moloudi Hadji.

Créer, transmettre, nourrir le vivant

Pluridisciplinaire par nature, je tisse des liens entre les arts plastiques, la cuisine, l’accompagnement, l’enseignement. Plasticienne ingénieuse, designer innovante, illustratrice à mes heures et cheffe inventive, je hisse la cuisine au rang d’art du quotidien, porté par la même énergie créative. 

Cuisiner, c’est nourrir bien plus que le corps. Je propose une cuisine principiellement axée végétale, gourmande, colorée et vibrante, inspirée des savoir-faire du monde et ancrée dans les saisons. Elle s’adapte aux régimes alimentaires et aux contraintes de chacun.e, tout en restant engagée pour le respect du vivant et de l’environnement. Car bien manger, c’est prendre soin de soi et de celles.eux qu’on aime, mais aussi de notre planète.

Mon approche est guidée par la créativité, l’authenticité et la générosité, avec un souci constant du respect de la vie et de la nature. J’aspire à être au plus près de ces valeurs dans chaque projet, chaque transmission, chaque collaboration.

Mon parcours m’a appris à m’adapter aux besoins des personnes et des lieux, à façonner du sur-mesure pour répondre aux projets les plus singuliers.

Dans mes cours, j’invite à cuisiner avec spontanéité et sans complexe. Cuisiner, c’est une forme d’ancrage, de moment pour soi, une invitation à ralentir, à partager, à célébrer la richesse du vivant. Un bon repas peut transformer une journée ordinaire en moment précieux.

À vos tabliers, prêt.e.s à explorer ?